밀가루에 물과 달걀을 넣어 반죽을 만듭니다. <br /> <br />물에 불려 말랑해진 북어를 잘게 뜯어 참기름과 소금으로 간을 합니다. <br /> <br />밀가루 반죽 위에 북어를 올려 부치면, 열량을 줄인 전이 완성됩니다. <br /> <br />북어 대신 된장 물에 삶은 돼지고기를 올리면, 담백한 맛을 내는 고기 전도 만들 수 있습니다. <br /> <br />애호박 속에 양념한 고기를 넣어 찐 호박찜은 갈비찜보다 지방이 적은 차례 음식입니다. <br /> <br />명절 음식은 전과 잡채 등 기름진 종류가 많은데, 지방을 많이 섭취하면 자칫 소화불량이 생기기 쉽습니다. <br /> <br />특히, 고혈압이나 심장병, 신장 질환이 있는 환자들은 더 자제해야 합니다. <br /> <br />[박계영 / 한양대국제병원 종합검진센터 교수 : 과식이나 고지방 식이는 기저질환, 만성질환 있는 분들은 모두 피하는 것이 좋은데요, 고혈압이나 심장질환이 있는 환자는 고지방 음식을 지나치게 많이 먹는 것이 동맥경화를 더 진행시킬 수 있는 우려가 있겠고….] <br /> <br />따라서 기름과 소금을 적게 사용해 조리하고, 전과 튀김에는 밀가루를 얇게 입혀 기름 흡수를 줄이는 게 좋습니다. <br /> <br />갓 수확한 재료를 활용하는 것도 좋은 방법입니다. <br /> <br />[윤숙자 / 한국전통음식연구소 소장 : 송편은 햅쌀로 하는 게 맞아요. 햅쌀에다가 들어가는 소가 저는 좀 건강한 것, 풋콩 청태콩이나 밤 ·대추를 이용하면 아주 좋을 것 같아요.] <br /> <br />요즘 날씨가 서늘해졌다고 음식을 상온에 오래 두는 것도 주의해야 합니다. <br /> <br />[한정아 / 식품의약품안전처 식중독예방과 연구관 : 낮에는 기온이 올라갈 수 있기 때문에 음식물을 장시간 보관하면 미생물이 증식할 수 있습니다. 가급적 2시간 이내 드시는 게 식중독 예방에 좋습니다.] <br /> <br />또 오랜만에 가족과 만나 갑자기 과음할 경우 부정맥 등 심장 이상을 부르는 '연휴 심장 증후군' 위험이 있으니 술은 적당히 마셔야 합니다. <br /> <br />만약 의료기관을 찾아야 하면 응급의료포털 '이젠(E-Gen)'에서 문을 연 병·의원과 약국을 확인할 수 있습니다. <br /> <br />YTN 김혜은입니다. <br /> <br />촬영기자｜온승원 <br />영상편집｜고창영 <br />그래픽｜기내경 <br />자막뉴스｜장아영 <br /> <br />#YTN자막뉴스 #차례음식 #연휴심장증후군 <br /> <br /> <br /><br /><br />※ '당신의 제보가 뉴스가 됩니다' <br />[카카오톡] YTN 검색해 채널 추가 <br />[전화] 02-398-8585 <br />[메일] social@ytn.co.kr<br /><br />▶ 기사 원문 : https://www.ytn.co.kr/_ln/0134_202309281953334996<br />▶ 제보 안내 : http://goo.gl/gEvsAL, 모바일앱, social@ytn.co.kr, #2424<br /><br />▣ YTN 데일리모션 채널 구독 : http://goo.gl/oXJWJs<br /><br />[ 한국 뉴스 채널 와이티엔 / Korea News Channel YTN ]
